蜗牛有寄生虫，而且数量很多。首先，因为蜗牛的生长环境，农村的土壤是寄生虫的温床。况且蜗牛也是一种寄生动物，它的壳是寄生虫坚硬的保护壳。
蜗牛体内矿物质的种类和含量相当丰富，这些矿物质元素对人体有着重要的作用。比如硒与人的寿命有关，铁与贫血有关，而这些矿物质元素是人体自身无法合成的，所以适当吃一些蜗牛可以帮助我们补充矿物质元素。
但蜗牛体内含有吸血蠕虫、管圆线虫、肝片吸虫、并殖吸虫等寄生虫，食用时一定要煮熟，不要过量食用。
