1.把买来的鲈鱼洗干净。排水。
2.然后切低音中间，把低音切下来，如图。
3.然后在肚子上撒一点盐，腌制一分钟。
4.然后切一点姜，铺在盘子里。
5.然后把鱼放在姜的上面。
6.然后在鱼上撒一点盐。
7.然后撒一点姜。
8.再倒一点油。
9.加热，烧开水。
10.将水开入鱼中，蒸13分钟出锅。
11.最后倒一点酱油，出锅。
