无异味五花肉的处理方法如下:
1.将买来的五花肉两面用流水洗净，剪掉多余的油；
2.将五花肉内侧朝外放入盛有一汤匙盐和一汤匙醋的盆中，然后均匀抓匀，腌制五分钟；
3.之后加入适量面粉，继续抓匀，腌制五分钟；
4.之后用双手反复揉搓五花肉三分钟。最后用两勺白酒和一勺酱油把五花肉抹匀，再用清水洗净。
