板栗怎么去皮 怎么剥板栗壳最快最方便
如果想很好的去除板栗的皮，可以用木炭烤，但是这种方法不适合量大。如果你想吃点，可以烤着吃。另一种方法是把栗子晒干，这样可以保存很长时间。这种方法耗时太长，干栗子毕竟不如鲜栗子好吃。最好的办法是煮，但是不能只在锅里煮，要用剪刀剪个洞再煮。
准备一把剪刀，在每个栗子上剪一个洞，最好是上端较宽的那端，然后泡在水里，然后生火，准备一个锅，锅里多加点水，把切好的栗子全部放入锅里煮。水一定不能过栗子，然后在锅盖上煮，最好时间长一点。最好是把煮好的栗子拿出来直接用冷水泡，而不是完全等待。
挑选板栗的小技巧
1.看形状，圆栗子比扁栗子甜。
2、看颜色，选择外壳鲜红色、褐色、紫色、赭色等颜色，纹路有光泽，一般质量好。
3、看个头，栗子不是越大越好。
4.看看这些绒毛。新鲜栗子尾部绒毛较多。
5.看壳，看栗子壳里有没有虫眼。有虫眼的栗子不好吃。
6.用手捏栗子。如果栗子壳很硬，果实就很丰满。
7.听听声音，摇摇耳朵里的栗子。如果听不到声音，说明水果是新鲜的。
