空气炸锅炸薯条可以放油吗

空空气炸锅里的薯条不用上油。土豆洗净，去皮，切成条，在土豆条表面抹一层橄榄油，然后将空空气炸锅预热到180度左右；然后，把处理好的土豆放入煎锅里煎八分钟左右，再取出来煎八分钟。最后将薯条从空煎锅中取出，放在盘子里，根据个人喜好加入番茄酱。

空空气炸锅里的薯条有必要沥干吗

空燃气炸锅是一种可以用空燃气“炸”的机器。它主要是用空气体代替原来煎锅里的热油，使食物煮熟；同时，炽热的空气体也吹走了食物表面的水分，使食材近乎油炸。空燃气炸锅国内的空燃气炸锅种类繁多，市场发展迅速。

国内空燃气炸锅品牌众多，空燃气炸锅前十大品牌有飞利浦、九阳、立人、苏泊尔、美的、锁锁、荣事达小家电、海尔、德龙、创迪。

需要注意的是，2019年12月，一项调查显示，韩国市场上的10 空燃气炸锅如果使用不当，在烹饪过程中会产生丙烯酰胺这种有害健康的物质。检测显示，四个空深油炸锅炸出的薯条经过200摄氏度以上的高温加热后，检测出超过欧盟安全标准的致癌物丙烯酰胺。

丙烯酰胺是无色透明的片状晶体，无味有毒。其相对密度为1.122，熔点为84 ~ 85℃。溶于水和乙醇，微溶于苯和甲苯。容易升华和聚合。这种固体在室温下是稳定的，熔化后会剧烈聚合。它被国际癌症机构列为2A级致癌物。