牛肉五花肉就是牛的肚子。五花肉肥瘦相间，味道不错。牛肉五花肉脂肪组织多，肉质细嫩，所以牛肉五花肉的汁液比其他部位的肉多。
牛肉五花肉含有丰富的蛋白质和钾，营养价值很高。吃牛肉五花肉可以增加肌肉，增强免疫力，补充气血。所以，适量吃五花肉对人体是有好处的。
