1.牡蛎洗净，沥干水分备用。(平时做生蚝的时候，会发现生蚝受热会收缩。这里有个方法教你。做菜前撒一勺生粉搅拌均匀，然后用小火把生蚝泡一下，就不会缩水了！)
2.用配料起锅，加水，鸡粉，盐等。让汤料浸泡沸腾。(汤更好)
3.汤烧开后，加入生蚝，用小火把它们泡开。不要煮太久，大概三五分钟就关火了。
4.把配菜金针菇泡在另一个锅里，垫好碗底，放上生蚝，淋上汤。你可以。
