牛腩炖山药怎么做好吃

1.牛腩稍微加水，不要煮太久。

2.将紫山药切成条状。

3.将葱、姜、胡椒粉放入冷水中，少许牛腩，牛腩八成熟时加入山药。

4.起锅时加盐。