1.青椒洗净切丝备用；
2.将猪头肉放入水中煮熟，切块备用；
3.大蒜去皮切沫备用；
4.将猪头肉倒入锅中；
5.翻炒一会儿，炸油；
6.加入蒜末；
7.加入切碎的青椒；
8.加入适量的盐；
9.快速翻炒一会儿；
10、加入适量麻辣鲜；
1.加入适量酱油；
12.加入适量鸡精；
13.出锅，美味的青椒炒猪头就做好了。
