红烧肉的做法怎样不腻

1.先将五花肉带皮洗净，刮去皮。

2.锅里放开水，烧开，然后切肉。

3.锅里放适量食用油，姜片，再放糖。

4.加入上述调料。

5.最后收汤后，就可以出锅了。