1.选择豆芽的根部，泡发木耳备用。
2.将豆芽在沸水中焯1分钟，木耳焯一下备用。
3.加入酱油、糖和醋，拌匀腌制。
4.大葱切丝，干辣椒切圈，放在拌好的豆芽和木耳上。
5.在锅里加热一些油，倒在青椒上，咝咝作响，搅拌均匀。冷却后即可食用。
