鸡的品种有哪几种

鸡的品种有山鸡、乌骨鸡、红腹锦鸡、红腿斑鸠、大石鸡、浦东鸡等。其中，乌骨鸡又称巫山鸡、乌骨鸡。它有黑发黑骨，白发黑骨，肉和白骨黑骨。它的体积较轻，成熟较早。

鸡是家禽的一种。家鸡起源于野生原鸡。它的驯化历史至少有4000年左右，但直到1800年左右，鸡和蛋才成为大规模生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌骨鸡、山鸡等。而且，鸡也是十二生肖的一个属。

中国是世界上最早驯化鸡的国家，至少有四千年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现了4000多年前的鸡骨头或陶鸡。中国家鸡是由山鸡驯化而来，优良品种很多，其中九斤黄、狼山鸡非常有名。九黄又名浦东鸡，是上海南汇、奉贤、川沙一带生产的一种规模化肉鸡。它的羽毛、喙和脚都是黄色的，所以也被称为三黄鸡。九斤黄体型巨大，肉质鲜美，深受世界各国人民的欢迎，对世界各国家鸡品种的改良起到了巨大的作用。