1.准备等量的红豆和薏米。洗完之后,两者都需要用清水润一会儿再煮。红豆大概两三个小时,薏米一个小时。
2.注意顺序。先煮红豆,因为时间长一点。煮沸后,加入一些冷水。煮沸后加入冷水,这样红豆容易开花成熟。据说它们也是香的。
3.红豆煮开开花后,加入薏仁。大火烧开后,转小火煮至粘稠。放冰糖调味就行了。