炸鸡翅怎么做才好吃,外酥里嫩

准备4个鸡翅，少量葱姜，2勺料酒，半勺盐，1勺蚝油，1勺胡椒粉，2个鸡蛋，适量淀粉，面包糠。鸡翅洗净，打洞，放入葱、姜，加入料酒、盐等调料，腌制20分钟。鸡蛋打散，盐鸡翅裹上淀粉，然后蘸蛋液，最后裹上面包屑。油五成热的时候，把鸡翅放进去，把一面煎成金黄色，把另一面煎一下。煎10分钟。

如何让炸鸡翅外脆里嫩

第一步:准备4只鸡翅、少量葱姜、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油、1勺胡椒粉、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠；

第二步:将鸡翅洗净，然后在鸡翅上打洞；

第三步:将鸡翅放入盆中，加入葱段、姜末、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油、1勺胡椒粉，腌制20分钟；

第四步:将鸡蛋打散，在咸鸡翅上裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包屑；

第五步:锅里加油，五成热时多放鸡翅，改小火，慢火煎；

第六步:一面金黄后，翻过来煎另一面。因为鸡翅比较大，每面煎七分钟左右，15分钟左右，就可以捞出来了。

炸鸡翅就是这么做到外脆里嫩的。希望能帮你炸出外脆里嫩的炸鸡翅。