火锅里的九宫格最初是用来干什么的 火锅里的九宫格是用来做什么的
火锅里的九宫格，最初是为了四五个不相干的人一起吃饭而发明的。原来吃火锅的人往往都不认识。你吃我的容易，我一起吃你的。如果一个人煮一口锅，那就是浪费炭火，于是聪明的掌柜用铜片把锅隔开，发明了“四宫格”和“九宫格”。锅底是连在一起的，但食物不会四处流散。所以九宫格的锅特别深，放菜的筷子会长很多。
九宫格原是八宫格，出现在重庆码头。好的牛羊肉都被运走了，只剩下不值钱的内脏被遗弃在码头上。农民工吃饭，就想办法分着吃，让大家都有。那时候叫八块水。因为八宫格制作难度太大，后来演变成了九宫格。
“九宫格”还带来了一个额外的好处，漂洗不同的食材。锅区是分开的，可以根据食物的温度分格烫。中间的隔间温度最高，可以盛放容易烹饪的食材。横格温度适中，可以装短时间内变味的食物。四角格温度最低，可以长时间盛放需要品尝的食物。
火锅里的九宫格也能缓解自己烧的东西被别人抓住的尴尬。把你想吃的东西放在你面前的广场上，这样就不会被拿走了。
