白马蹄果的功效与作用

核心功效

生津止渴，抗菌消炎，止渴退烧。

菱角介绍

马蹄果又称菱角、荸荠、牡丹、糯米、黑芋头、土栗、地栗等。荸荠是莎草科荸荠属植物。是中国的特色蔬菜之一，吃法很多。荸荠植物的大多数秆是丛生的，高约40-100厘米。荸荠是地下鳞茎，比较膨大，皮紫黑色，肉白色，味道香甜可口，汁液丰富。

功效和作用

1.生津止渴:荸荠洁白、嫩滑、甘甜多汁、粘液丰富。它们具有生津止渴的作用，可以帮助清除胸中的烦闷，缓解发烧和受伤引起的口渴。

2.抗菌消炎:菱角果实中含有天然抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌有明显的抑制作用。

3.止渴退热:菱角果实含水量大，能生津止渴，对人体心烦口渴、低烧有很好的缓解作用。另外，荸荠果是一种寒性食物，可以清热泻火，退烧，为人体补充多种营养。平时吃不仅能预防感冒，还能使感冒后出现的发热症状迅速好转。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

脾胃虚弱，血虚血瘀。

一起吃饭不合适

1.芹菜:马蹄果本身就有很好的降血压作用。但是，如果你和芹菜这种降血压的食物一起吃，会大大降低你的血压，那就太晚了。

2.绿豆芽:马蹄果本身属于寒性食物，绿豆芽也属于寒性食物。一起吃会加重体内寒气，引起肠胃不适，甚至腹泻。

菱角的食用方法

青椒炒马蹄果

将新鲜的荸荠果洗净，然后去皮切瓤，再将准备好的青椒洗净，切成滚刀片。另外，准备适量的黑木耳，提前泡好洗净，再准备适量的香葱和蒜粉。炒锅放食用油，烧热，放入葱、蒜，炒香，放入荸荠碎、青椒，快速翻炒均匀，加入少量生抽和适量食用盐。然后将处理好的黑木耳放入锅中翻炒，翻炒2-3分钟，然后直接出锅。