鹅是一种常见的家禽。它是食草动物，但偶尔会吃泥土或沙子。为什么？
其实鹅吃泥沙是为了帮助消化，因为鹅没有牙齿，吃的食物是完整的，不能吸收营养。所以它需要在胃收缩的时候把食物和胃里的沉淀物一起磨碎。
鹅全身都是宝，羽毛可以制成丰富华丽的服饰，鹅肝是高级餐桌上的美味。鹅肉营养丰富，脂肪低，品质好，单一不饱和脂肪酸高。鹅的生活习性比较特殊。喜水、机警、耐寒、生活规律等。抗病能力强，饲养污染小。
