花甲怎么做好吃又简单图片

花甲可以做成花甲粥。准备好食材，花甲，枸杞，大米。将花甲倒入开水中，烫开外壳，捞起洗净。香菜洗净，切碎。大米洗净，加少许盐，用水和食用油浸泡30分钟。砂锅内倒入足量水，烧开，放入大米烧开，放入枸杞，转小火煮至米汤粘稠，放入花苞和姜丝，煮10分钟，加盐调味，撒上香菜。

花甲是文蛤的一种，所以花甲是文蛤，也可以叫文蛤，但是文蛤和花甲不一样。蛤蜊有很多种。常见的有八种，分别是白蛤、青蛤、老蛤、花蛤、中华蛤、西施、油蛤、血蛤。它们各自的味道和外壳都不一样，其中以花蛤最为鲜美，被称为“天下第一”。

花在制作前必须清洗干净。清洗时，将花甲倒入清水中，滴几滴香油或菜籽油，让花甲自行张开，然后慢慢吐出里面的泥沙，最后清洗几次。很多人担心花甲的内脏里有消化道和排泄物，但是因为花甲比较小，很难把它的消化腺从花甲的肉里取出来。所以一般不直接去除，只有花钉需要吐出沉淀物。

选择花外套的时候要注意。先看一下花外套的外壳，看看外壳的颜色是否有光泽。那么如果颜色积极有光泽，说明新鲜；如果颜色深，就不要买。这种花甲不新鲜。当我们吃海鲜时，我们必须吃新鲜的。如果我们总是吃不新鲜的，对我们的健康没有好处。