西瓜的种类很多，有黑美人西瓜、麒麟西瓜、无籽西瓜、特小丰西瓜、新宏宝西瓜、冠龙西瓜等。
西瓜，葫芦科一属，有“夏之王”的美誉。黍有粗茎和粗枝，粗卷须和短柔毛。果实大，近球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑。种子大多呈椭圆形、黑色和红色，有时呈白色、黄色、浅绿色或条纹状。西瓜喜欢温暖干燥的气候，但不耐寒。中国各地均有栽培，南方以海南岛为主产区，北方以山东为主产区。西瓜香甜多汁，是夏季的佳品，深受人们的喜爱。
