不锈钢蒸笼水汽太大怎么办

方法一:蒸好后关火蒸三分钟左右，然后打开锅盖，避免水；方法二:不要把馒头直接放在蒸笼上，而是在不锈钢蒸笼上盖一层布再放馒头；方法:垂直提起锅盖，出锅时平移到其他地方。

不锈钢蒸锅如何避水

蒸馒头或小笼包时，最好用木制蒸笼。因为木质蒸笼有很多空缝隙，可以有效的分散水分，可以防止馒头受潮。

但是如果用不锈钢蒸锅，这个问题就不好解决了。因为不锈钢蒸锅透水性弱，容易把馒头弄湿，影响口感。

方法1:虚拟流

不锈钢蒸锅蒸好后立即关火，不要开盖；相反，蒸大约三分钟，这样水分就会蒸发。然后，再次打开盖子。

方法二:铺布

蒸馒头时，不要直接放在蒸笼上，而是在不锈钢蒸笼上盖一层布，再放上去蒸。这样布会吸收蒸笼上的水，不会影响馒头。

方法三:垂直提起盖子

出锅时，最好将锅盖垂直提起，然后平移到其他地方。馒头的盖子不要立着，这样水蒸气容易滴到馒头上，影响口感。