1.泡蘑菇。挤出水分，切断蒂。
2.取一个盘子，放1汤匙蚝油，1茶匙糖，拌匀。加入5汤匙水，搅拌均匀。然后加入蘑菇吸汁。
3.将肉末加入酱油中，搅拌均匀。
4.用蘑菇酿肉末。
5.在面条上打一个鹌鹑蛋。
6.水烧开后，放入锅中蒸15分钟。
7.取出后加几滴酱油就可以吃了。
