1.五花肉洗净切块，生姜切片，大葱切小块待用。
2.烧热半锅水，倒入五花肉丁。
3.五花肉沥干备用。
4.油锅放油，烧热，倒入白糖，翻炒成糖浆。
5.倒入五花肉翻炒至全部上色。
6.加入姜片和大葱。加入适量生抽和老抽、盐、热水，至锅内五花肉淹没。
7.盖上盖子大火煮5-8分钟，然后转小火收汁。
8.当所有的汁液都收集好后，就可以出锅了。
