1.将银耳用热水浸泡，去蒂，洗净，撕成小块。
2.莲子洗干净后，用牙签戳莲子。
3.红枣和枸杞洗净备用。
4.砂锅加入冷水，放入银耳、莲子，大火盖好，小火(炉芯小火)焖一小时。
5.加入红枣和冰糖，小火炖十分钟。
6、然后再焖十分钟，从下一颗红枣开始，要一直揭开搅拌，以免生锅。
7.达到要求的稠度后，从锅里拿出来，放在碗里。
8.制成品
