双皮奶怎么做好吃 家常双皮奶的做法
1.准备好配料，然后把牛奶倒进锅里。
2.火，不要把牛奶煮开，牛奶稍微热一点就关火。把牛奶倒进碗里。
3.打开鸡蛋，用蛋清分离器留下蛋清。如果没有蛋清分离器，可以慢慢把蛋清和蛋壳一起过滤掉。
4.然后在蛋清中加入糖，根据自己的口味。然后打蛋清。
5.稍微打发一下蛋清。去做吧。
6.等倒出来的牛奶稍微凉了一点，在牛奶上面切下一层薄薄的皮和花，这样倒出来的时候就会留下一层奶皮。
7.慢慢倒牛奶，注意不要太快，不然碗里的奶皮会倒出来变成单皮奶。
8.将打好的蛋清加入刚倒出来的牛奶中。这里需要注意的是，在倒蛋清的时候，要边倒边搅拌。尽量把蛋白和牛奶混合好。
9.蛋清倒出来后，可以看到上面会有很多气泡。过滤掉那些气泡，然后把蛋清牛奶混合物倒入留有奶皮的碗里。
10.准备锅蒸出双皮。往锅里倒水，可以加两片柠檬提点味。
11.将双皮奶放入锅中蒸熟。用大火蒸。当然也可以水煮，但是我喜欢蒸。水开后，用中火蒸10分钟左右。
12.双皮奶蒸之前，把两个草莓洗干净，切成小块。双皮奶做好之后，撒上草莓。
13.出锅，做好了，美味的草莓双皮奶就做好了。很简单。试试看。
