植物奶油和动物奶油的区别是什么 植物奶油和动物奶油不同之处
植物奶油和动物奶油的主要区别:1。植物奶油又称人造奶油，由植物油氧化而成；动物奶油是从牛奶中提取的。2.植物奶油在生产过程中会产生反式脂肪酸，危害人体健康；膏方对动物相对健康，还是要适量使用。3.植物奶油质地轻，香味浓；动物的奶油味浓郁，回味强烈。
奶油:由大豆等植物油、水、盐、奶粉制成。广泛应用于面包、奶酪、人造黄油、蛋糕、饼干等烘焙领域。油炸食品如炸鸡、薯条、盐焗鸡等。
面霜的特点:1。口感不好:入口奶油太浓，甚至难以接受——难以下咽。
2.产品粘度高:粘度高的产品很难开箱倾倒。
3.保形性差:低温观察后淡奶油容易塌陷，质地粗糙。
动物奶油:动物奶油又称淡奶油或稀奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然丰富的乳香。在分离的过程中，由于牛奶中的脂肪比重不同，轻的脂肪球会浮在上层，变成奶油。动物奶油的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，所以价格昂贵。
