西芹与鲍芹的区别

鲍芹是芹菜的一种，特别是产于山东省济南市章丘区刁镇嘉宝村的芹菜。嘉宝村的芹菜清香浓郁，青翠欲滴，入口微甜，是其他芹菜无法比拟的。它在交易会上受到好评，并被消费者命名为“鲍芹”。

紫荆花是山东省济南市章丘区的特产，国家农产品地理标志。芹菜植株高大，叶茎翠绿，芹香四溢，实而无筋。鲍芹可以生吃，吃在嘴里又嫩又脆，不塞牙。味道鲜美，香嫩可口，烹调得当，色香味俱全，特色鲜明。

是鲍芹芹菜的稀有品种，适合多种烹饪，有“鲍芹不如鲍鱼贵，鲍鱼不如鲍芹好吃”的美誉。这是一种优秀的芹菜。章丘大葱、明水贡米和秦保家菜被称为章丘三宝。