银耳汤可以隔夜加热喝吗

隔夜的银耳汤不能吃。银耳含有大量的胶质成分，其中含氮量很高。银耳浸泡煮沸后不能放置过夜。如果长时间放置，会产生更多的亚硝酸盐，降低人体内的造血功能，从而引起贫血等疾病。