吃了黄鳝会有寄生虫吗

黄鳝可以带寄生虫吃。需要彻底加热杀死寄生虫才能食用。一定不能生吃。要充分加热烹饪，最好是油炸，因为油的温度比开水高。只要做到这一点，寄生虫和细菌就可以被完全杀死，对人体没有任何伤害。

黄鳝是热带和暖温带鱼类，适应性很强。生活在水体底部，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流、沟渠等泥泞水域，甚至沼泽、淹田或湿地都能见到。我喜欢住在山洞里。

黄鳝是一种补品，专门调理气血。其功能有:补益气血，强精健骨，祛风除湿。黄鳝不仅是美味佳肴，而且全身都有药用价值。《本草纲目》说黄鳝有“补血、补气、消炎、消毒、祛风湿”的作用。它能益气、温阳、健脾。脾胃强了，就会养气，气的方向可以相互交替。气血充足，心就会空虚。可用于治疗风寒湿引起的身体虚弱、气血不足、关节疼痛。