活扇贝放一夜怎么保存 活扇贝的保存方法
方法一:在扇贝表面抹上盐，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻；方法二:或者直接用冰块冰扇贝；方法三:也可以把活扇贝放在水里，最好是加个气泵。
如何隔夜保存活扇贝
一般来说，买来的活扇贝不宜长时间保存。扇贝泡水吐出沉淀物后，就可以煮着吃了，最好当天吃。
如果真的买太多活扇贝，可以放在水里养，最好用水泵。这种活的扇贝在水中不太可能死亡。
如果只放一夜，可以用冰块冰扇贝。这样第二天拿出来吃还是新鲜的。
也可以在扇贝上涂上食用盐，不加工，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。但是最好是尽快吃。
活扇贝不宜长时间存放在冰箱里，这样保存下来的活扇贝会变得不新鲜。所以购买的扇贝一定要趁早吃，这样吃的时候口感更好。
另外，在选择扇贝的时候，一定要选择壳比较紧的扇贝。这种扇贝是活的，你也可以选择用手摸一下，立刻就把壳打开收紧的扇贝。
