喝酒掺水有害吗

将酒和水混合对健康无害。酒精的沸点比较低，加水温度越高，酒精挥发越多，对人体的危害越小。白酒可以和水混合，水就是酒精和水的成分。酒精溶于水，不会产生有毒物质。这样对自己不会有什么影响，但是如果长期大量喝白酒，对身体不好。

白洒本来就是乙醇和水的混合物，乙醇可以和水任意比例混合。酒厂的酒刚酿出来的时候酒精含量很高，就是用水稀释到一定浓度再对外销售。

白酒可以掺水，只要不是假酒。加水会稀释白酒的酒精含量，使人不容易喝醉。但加水后，白酒的味道会变淡，白酒会失去原有的风味。另外，白酒要加开水或纯净水，如果是生水，可能会产生细菌等有害物质。

白酒的标准定义是以粮食为主要原料，以大曲、小曲或麸曲、酒曲为糖化发酵剂制成，又称烧酒、老白干、刀烧等。其色无色透明，或色微黄，气味芳香纯正，入口香甜纯正，酒精度高。储存老化后，主要由酯类组成。