人体中最大器官是什么

人体最大的器官是皮肤。是指包裹在肌肉周围的体表组织，主要承担保护身体、出汗、感受冷热和压力的功能。皮肤覆盖人的整个体表。与人体其他器官相比，皮肤不仅面积最大，重量也最重。成年人的皮肤表面积约为1.5至2平方米。

皮肤有两层:表皮和真皮。表皮在皮肤表面，可分为角质层和粘液层。角质化细胞构成角质层，脱落后成为皮屑。粘液层细胞不断分裂，可以补充脱落的角质层。粘液层中有黑色素细胞，可以防止紫外线对内部组织的伤害。

表皮属于复层上皮，而真皮是致密的结缔组织，有许多弹性纤维和胶原纤维，因此具有弹性和韧性。真皮比表皮厚，富含血管和神经。皮肤下有皮下组织，是疏松的结缔组织，有大量的脂肪细胞。有许多附属物，如头发、汗腺、皮脂腺、脚趾甲等。

肤色因种族、年龄和健康状况而异。在皮肤上，有密集的各个方向的凹沟，称为皮沟。沟间大小不一的菱形或多边形脊为皮脊，在指尖形成指纹。指纹形态因个体而异，所以指纹存在个体差异。皮肤上有长短粗细不同的毛发。四肢上有指甲和脚趾甲。皮肤可以分泌汗液和皮脂，由汗腺和皮脂腺分泌。