田螺的做法有哪几种

1.把刚从地里带来的蜗牛放到干净的盆里，放进清水里，让它们把肚子里的泥吐出来！

2.泡在水里的田螺，5个小时左右就可以捞出来了，(可以赶紧在水里放点盐)。

3.打捞上来后，用钳子把它们的尾巴剪掉，洗干净，准备下锅。

4.锅里放适量的水，把洗好的田螺放入锅里，放些盐、香叶、白酒、姜，用猛火煮。

5.将煮熟的田螺从锅里捞出，倒掉锅里的水，在锅里放入适量的实用油和其他油，将田螺卷好，倒入锅里，大火翻炒。

6.当田螺炒到一定程度，加入耗油的酱油、酸笋、香菜，中火炒3~5分钟，出锅即可(家的味道出来了)。