1.首先，我们准备好挂面，挂面有粗有细之分，根据个人喜好选择。一般来说，细面煮的好，粗面在口感上有足够的弹性。
2.再次准备调料。极鲜的味道是最主要的调料，其他精盐，花生油等等。
3.花生油稍微加热，炒锅炒肉丝，然后加水烧开，再放入香菇丝。煮沸后，加入面条，煮大约五分钟，直到熟。
4.然后撒上准备好的青菜丝，盖上盖子闷一会儿。
5.最后倒入一点好吃的酱油，加入一点味精和精盐，搅拌均匀后即可食用。上菜的时候注意一碗三分之一面三分之二汤，这样吃起来才好吃。
