螃蟹不能和什么一起吃 螃蟹和什么一起吃食物相克
螃蟹味道鲜美,营养丰富,富含多种营养元素。螃蟹不能和什么一起吃?
一:螃蟹不宜与“柿子”同食:“吃一顿饭”“柿子、梨不宜与螃蟹同食。”从食物属性上来说,柿子和螃蟹都是寒凉的,两者吃的都是一样的食物。寒凉伤脾胃,尤其是虚寒体质的人要避免。柿子含有鞣酸,而蟹肉含有丰富的蛋白质。当它们相遇时,凝固成单宁酸蛋白,难以消化,阻碍消化功能。如果食物停留在肠道内发酵,就会发生呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。
二:螃蟹不宜与“浓茶”同食:吃螃蟹时及吃螃蟹后1小时内避免饮用茶水。因为开水会稀释胃酸,茶叶会使螃蟹的一些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛腹泻。
三:螃蟹不宜与梨、冰水、冰淇淋、寒蟹等生冷食物同食,会损伤脾胃,甚至导致腹泻、肠胃不适。
四:螃蟹不宜与羊肉、泥鳅、狗肉同食:羊肉味甘性热,而螃蟹性寒,使羊肉的温补作用大打折扣。
五:螃蟹不宜与“哈密瓜”同食:哈密瓜为甜瓜,性甘寒,能清热通便。和螃蟹一起吃对肠胃有害,容易引起腹泻。
另外,对螃蟹或海鲜过敏的人最好不要吃螃蟹。脾胃虚寒的人不宜吃螃蟹或少吃螃蟹。螃蟹性寒,吃多了容易导致腹痛、腹泻或消化不良。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋,可以去除大闸蟹的寒气,从而避免身体不适。