1.柚子洗净，去皮，果皮和果肉分开放置。
2.然后将柚皮切成小细丝。放入水中煮3次。软化袖皮，去除其苦味。
3.用水果刀将果肉包裹的白色薄膜切掉，去掉里面的籽，将果肉切成大块。
4.将处理好的果皮和果肉放入锅中，加入糖和柠檬汁，用中火煮沸混合物，然后继续用小火煮。
5.炒菜时需要用勺子不停搅拌，清除锅内漂浮的杂质，直到混合物变稠。
6.最后，趁热把准备好的果酱放进瓶子里。
