1.准备材料，瘦肉半斤，丝瓜一个，瘦肉薄片。将丝瓜去皮，切成段，每段约3cm。不要切得太小。
2.瘦肉加花生油、盐、酱油腌制一小会儿。
3.剥3瓣蒜，剁成蒜泥。
4.把锅里的丝瓜放在凉水里，把丝瓜铺在瘦肉周围，然后把大蒜均匀地撒在丝瓜上，这样丝瓜的味道就很好了。
5.盖上锅盖，蒸15分钟左右。等丝瓜颜色变了，瘦肉没血了，就可以出锅了。不要蒸太久。
