中秋前吃公蟹好还是吃母蟹好

中秋节吃螃蟹的主要是母蟹。在野外环境中，农历九月，母蟹的黄色长得最丰满；10月份，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚。所以过去吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，意思是阴历九月吃雌蟹，阴历十月吃雄蟹。所以农历八月十五的中秋节，主要是吃蟹黄饱满的母蟹。

中秋节螃蟹吃公的还是母的

螃蟹是一种甲壳纲动物，属于十足类，由硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。

虽然螃蟹一年四季都可以吃，但是秋天是吃螃蟹的最佳季节。“九女十男”“九月肚脐，十月尖”都是在说吃螃蟹的时间。农历九月，母蟹卵饱满，蟹黄鲜美，油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好。这时候的黄脂膏是白色的，蟹膏吃起来饱满顺滑。

俗话说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，蟹臭。”每年的9月到10月是螃蟹黄油的时候，所以有吃货说吃螃蟹是秋天最隆重的事情。秋蟹味道鲜美，营养丰富，但如果食用不当，可能会对健康造成损害。