新铁木菜板使用前如何处理才不会开裂新铁木菜板使用前如何处理才不会开裂呢

将其完全浸泡在略浓的盐水中，浸泡3至4天。可以换卤水，或者中间加点盐。浸泡后清洗表面即可使用。注意避免暴晒，使用几年也不会开裂。新铁木菜板要长期保湿。用后清洗时，在上面铺一条湿毛巾。

铁木的木材坚硬，灰黄色，有淡淡的光泽，而且铁木的木材还伴有淡雅的香味，是家具和建材的佳品。铁木被用作砧板材料。铁木砧板由细纤维制成，坚硬如铁，表面光滑平整，具有很强的耐腐蚀性和耐水性。

案板是细菌藏身的绝佳场所。木板上凹凸不平的刀痕营养丰富，阴暗潮湿，适合细菌生存繁殖。用显微镜观察，每平方厘米的钻板上有200万个葡萄球菌。

大多数家庭习惯在同一个案板上切生菜和熟菜。在这些布满细菌的案板上切熟食，自然会沾上很多细菌。