可乐为什么是绿色的

可乐刚发明的时候是一种治疗头痛的药水，是美国药剂师约翰·彭伯顿配制的。那时，可口可乐是一种深绿色的液体。后来在这个基础上，我的助手不小心加入了碳酸水，发现这种气泡饮料更好喝，于是可口可乐诞生了。为了扩大市场，可乐的发明者决定在其中加入焦糖色素，于是可乐的颜色就固定了。

可乐的主要配方是公开的。1986年为了纪念可口可乐的100岁生日，古斯坦将这种新配方命名为“7×100”。配料有糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸等。正是这种香料混合物奠定了可乐的独特味道。

经过长期研究，欧洲食品专家认为“7X”由野生豌豆、生姜、含羞草、橙叶、古柯叶、肉桂和香草皮提取物或滤液组成。在不同的国家和地区，可乐的配方不会完全一样，具有地方特色的配料有助于适应各地顾客的口味。

可乐是否影响人的健康是很多人非常关心的话题，科学家们也争论了很多年。然而，直到2019年，科学研究仍未发现适量饮用可乐对人体健康有害的确凿证据。