绿茶有什么绿茶和什么绿茶之分

绿茶包括:英山云雾茶、西湖龙井茶、峨眉雪芽、湄潭崔涯、蓝欣雀色、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、建业、马边云雾茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现号、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖茶、狗脑贡茶、吴韵毛尖茶、曾后殷茵。

它是以绿茶的鲜叶或芽为原料，不经发酵，经杀青、整形、干燥等加工而成。保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。绿色色泽和茶汤保存了新茶的绿色风格，故名。

从有记载的历史来看，蒙顶山是最早人工种植茶叶的地方。从世界上最早记载茶叶的王宝《通岳》和吴李珍在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶叶种植和茶叶制造的起源地。

绿茶起源于巴蒂(今四川北部和陕西南部)。据《华阳国志·巴志》记载，周武王伐周时，巴人向军队“献茶”。杨桦国志是一部信仰史。可以断定，不晚于西周，川北巴人(七佛贡茶)就开始在园中人工栽培茶叶。