芋圆的做法步骤图

1.首先将红薯、紫薯、山药去皮，放入锅中蒸熟。你可以把它们切片，这样既方便烹饪又节省时间。

2.然后把红薯、紫薯、山药放在盘子里，磨成泥。加入少量白糖糖浆，按2比1的比例加入木薯粉(木薯粉为1)，然后揉成球状。

3.将面团捏成条状，用刀切成芋头丸子。芋头最好蘸点面粉，以防粘。

4.为防止染色，建议将不同颜色的芋头丸子分开煮。不要煮太久，否则会太软。煮至芋头浮在水面，取出。

5.将捞出的芋头用冷水冲洗，增强Q劲。如果想吃冰，可以放冰箱冷冻或者加冰块。

6.然后倒入纯牛奶或奶茶，加入煮好的几种颜色的芋头丸子，加入西米，喜欢的话可以切块。