家常金针菇的做法有哪些 金针菇怎么做好吃
1.青椒、胡萝卜洗净切丝备用。
2.切金针菇的根。
3.用手将金针菇撕成条状，防止油炸时粘在一起。
4.调好碗汁，放入适量酱油、醋、盐、味精、白糖，搅拌均匀。
5.锅里的水烧开，把金针菇放进去焯半分钟。
6.取出后用冷水冲洗，挤出水分。烫漂冷却后，金针菇表面的粘液被去除，吃起来更爽口。
7.锅中放少许底油，放一勺豆瓣酱炒香。
8.加入葱姜蒜末炒香。
9.加入切丝的青椒和胡萝卜，转大火，煎至七分熟。
10.加入金针菇。
1.倒入碗中的果汁。
12.汁收的差不多了，就可以关火了；出来，你就可以享受了。
