马鞍山的美食小吃

马鞍山美食有:口袋鸭、当涂干茶、鸭血粉条、烤年糕、密封扁鱼、肥肠米线、大肉面、玉带饼、老桥的花生饼、和县的炒牛肉等。袖珍鸭，安徽马鞍山的传统名菜，咸香可口。它的主要成分是农家土两年以上的老鸭和鲜五花肉，配以当归、党参、沙参、枸杞等十余种名贵药材精制而成。

当涂干茶

当金菜干茶是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜干茶是当地传统名品。以优质大豆为原料，隔年陈酿酱，肉桂、甘草、鸡汁等20多种调料，采用传统工艺精制而成。

密封扁鱼

扁鱼是当地特有的特产，因其独特的民间工艺而得名。它保持了新鲜鳊鱼的整体体型，用肥瘦适中的猪肉填充鳊鱼的腹腔，采用传统的腌制和卤制方法制作而成。其成品嫩滑、醇香可口。

玉带饼

戴宇糕是安徽汉糕类的特产，工艺精湛，品质优良。清朝乾隆年间，一种玉带饼作为贡品。乾隆皇帝品尝后大加赞赏，御玺取名“一玉带”。从此名声大噪。

老桥花生酥

老桥花生酥是安徽和县汉族传统名点。相传清朝光绪年间有一位名叫陈的面点师，将花生仁炸碎，再加香油和麦芽糖切成方块，形似酥饼，故名。主要由花生和白糖制成，香甜可口，营养丰富。