夏至的说法
夏至是农作物的收获季节。自古以来，庆祝丰收和祭祀祖先以祈求救灾和丰收是一种习俗。因此，夏至作为一个节日，被列入古代祭祀神灵的仪式中。有些地方举行盛大的“夏麦节”，这是古代“夏节”活动的遗迹。夏至的时候，女人们会互赠折扇、粉饼等东西来消暑。夏至也有吃麦饺、玉米小米、李子、馄饨、面汤等习俗。
夏至是二十四节气中的第十个节气。“知止”的意思是“极”，意思是太阳长到尽头。夏至意味着夏天即将到来。这一天(北半球)白天最长，黑夜最短，天气开始变热。
每年6月21日或22日，太阳到达经度90度，这是“夏至”的节气。在这个夏日，阳光直射地面的位置达到一年中的最北端，几乎直击北回归线(纬度23° 26 # 39；)，北半球白天最长，越往北越长。夏季过后，太阳在地面的直射位置逐渐南移，北半球的白昼越来越短。此时，南半球正处于隆冬。
夏天，阳气充沛。从夏至开始，阳在阴，阴在内。所以，夏至过后，饮食要以清热开胃为目的。所以要多吃苦味的食物，要补。
