1.干净的牡蛎。
2.将葱和蒜切碎。
3.往锅里加入色拉油。油温3-4成热时，放入切好的葱和蒜，炒香。
4.加入蒸好的鱼、酱油、料酒，盛在小碗里备用。
5.将牡蛎放入笼中，蒸5分钟。
6.将生蚝的壳打开，逐一倒入酱汁，撒上少量蒜和胡椒粉。
