用铝做的锅第一次用

第一次使用铝锅前，先用洗洁精清洗干净，然后将加热后的食用油倒入锅内浸泡1-2小时。这样可以让油充满铝锅的气孔，防止铝锅氧化。

铝锅第一次买的新铝锅怎么处理
不需要特别清洗。用普通方法清洗干净，沥干就行了。之后将食用油加热，倒入铝锅，静置一两个小时，直到油充满铝锅的毛孔。
将油倒入铝锅，既能防止铝锅被氧化，又能增加防腐能力。或者第一次用铝锅可以炖肥肉。
用铝锅煮汤或煮汤时，不要将汤长时间放在铝锅里。而且铝的酸碱物质会发生化学反应，产生对人体有害的物质。

铝锅表面容易产生黑鳞。这时候可以用煮番茄汤清洗铝锅上的黑垢，让铝锅恢复如初。除了西红柿，柠檬和黄瓜也有同样的作用。
铝锅长时间暴露在空气体中，铝锅表面会形成一层氧化膜。这层氧化膜可以保护铝锅，防止铝锅再次被氧化。清洗铝锅时，注意不要揭掉这层保护膜，否则会缩短铝锅的使用寿命。