1.西葫芦洗净，去两头，一切对半。把刀换成切片。
2.把鸡蛋打在碗里，然后打碎。将洋葱和姜切丝。
3.锅中倒入10克左右的食用油，将油放入鸡蛋饼中，用筷子搅拌成大块，放入碗中。
4.锅内倒入食用油，葱段加入八分油，姜片煸炒。
5.炒西葫芦，炒几下西葫芦，炒鸡蛋。
6.向锅中加入盐、蚝油和味噌。
