木薯淀粉可以用木薯粉代替吗

木薯淀粉可以用淀粉或者红薯粉代替，但是做出来的食物味道可能会有一些差别。木薯粉口感更Q弹，质量好，可以食用，也可以用来制造酒精、果糖、葡萄糖等。工业上。

很多人喜欢木薯淀粉被用作泡沫茶中的珍珠。由木薯粉制成的珍珠Q光滑可口。如果家里没有木薯粉，可以选择用淀粉或者红薯粉代替，但是口感不如木薯粉。木薯粉粘性强，做出来的芋头更有弹性，更滑，口感更好。

木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。放入热水中煮熟后，味道会变得透明而有弹性。木薯粉由甘薯粉制成，甘薯粉是从甘薯或木薯植物的根中提炼的淀粉。它是婴儿牛奶布丁的主要成分，也用于浓汤和炖菜。