西施豆腐的做法窍门

1.豆腐洗净，切成长方形。

2.鸡蛋打好，放些水搅拌均匀，然后倒在豆腐上搅拌均匀。

3.锅里放适量的油。趁热把拌好的豆腐放入锅中。6成熟时，加入盐、蒜瓣、耗油、十三香、鸡精等。然后煎到豆腐变黄。