鸡丁凉面的做法 分享给吃货们
1.材料准备好了，鸡胸肉切块。
2.加一点蛋清，打进去，加一点淀粉，按摩一会，搅拌均匀，一勺拌饭酱，一勺耗油，一勺生抽，一点水淀粉，加一点盐，糖，一点水，搅拌均匀，成酱。
3.锅中水烧开，放入笋干丁，焯水，捞出控水备用。
4.锅烧热，倒油，放入上浆的鸡丁，翻炒，放入碗中备用。
5.锅烧热，倒油，放入葱，翻炒，放入胡萝卜，炒鸡，放入笋干翻炒。
6.倒酱，倒一点酱油，上色。
7.炖一会，放入青椒，翻炒一会关火。
8.把锅里的水烧开，放进挂面里。煮完了洗个澡。倒入冰块，冰镇，取出，舀起上面的盐水。
